兼職人日記

昨天在渋谷逛街腳超痠的>"<
所以今天的行程很偷懶，只用了我的定期券去大森站逛一下午。
昨天的午餐是大阪燒跟文字燒喔！
那麼就讓我來向大家介紹這兩種美味的食物:D
不過我只能介紹做法而已 哈哈

日文說的「お好み焼き」就是我們所說的大阪燒
雖然お好み焼き有大阪跟廣島兩種不同風格
但是在台灣比較常見的應該是大阪燒

店員送上的麵糊裡會有高麗菜絲等蔬菜，上面是我們點的豬肉

首先要把油放在加熱的鐵板上
然後把肉煮熟
（學姊這張很美～借我用一下XD）

然後再把煮熟的肉放回麵糊裡攪拌
拌勻之後倒在鐵板上
弄成一個圓形的餅

過十分鐘左右應該就可以翻面
不過想吃焦一點的也是可以再等一下
翻面以後煎一陣子
最後加上醬料跟海苔粉、柴魚片就完成了！

因為我們點的是套餐
所以還有文字燒跟炒麵可以吃！
文字燒的材料送上來的時候
也是跟大阪燒一樣看起來是一碗麵糊
但卻是截然不同的東西

第一個步驟同上，把料先加熱
因為我跟愷芳選了干貝所以店員幫我們切碎一點

接著也是把料放回麵糊攪拌
然後倒在鐵板上
用料把麵糊圍在中間

但究竟這個步驟有何用意呢？
因為店員過了三分鐘又過來把它打散變成這樣了！

隔壁桌的德國人好像以為這要煮到像大阪燒一樣，變成餅才能吃
然後就一直放著讓它燒焦了XD

兩年前第一次到東京的時候
曾經看到電視裡介紹文字燒
據說是因為在吃的時候，父母會用麵糊在鐵板上寫字讓孩子認識
所以就變成這種食物的名字了！

煮到顏色變深就可以用小鏟子吃
據說黏稠的口感加上被鐵板煎到酥脆的一面
一起入口是最大賣點
但是麵糊比較鹹所以我沒那麼喜歡

最後是炒麵
就是用油炒一炒之後加炒麵用醬油進去就可以了XD

店員的手還真是飛快呢～

現在我終於把做法搞懂了
以後就不用麻煩店員啦

最後分享一個在渋谷逛街時看到的對杯
勾勾手很可愛吧：）